餐館瀕臨破產 老闆兒發一帖子帶來轉機(圖)
 
2021年2月15日發表
 



佛州一家海鮮餐館受疫情影響幾近破產,多虧餐館老闆的兒子在社交媒體上發表一個帖子,及時幫助父親扭轉了這一困境。

【人民報消息】隨着中共病毒(武漢肺炎)的持續蔓延,全球無數中小型企業被迫關門倒閉,美國餐飲業也受到重大打擊。佛州的一家海鮮餐館就在苦苦掙扎幾近破產,多虧餐館老闆的兒子在社交媒體上發表一個帖子,及時幫助父親扭轉了這一困境。

High Tide Harry』s餐館位於佛州的奧蘭多,餐館老闆邁克.赫裏提克(Mike Heretick)對自己的廚藝一直很謙虛,但網上評論者評價他爲「蟹王」。

儘管這裏的海鮮很美味,但疫情大流行卻給餐館造成巨大損失。自開店經營幾十年來,邁克很快發現自己的工作時間第一次從每週通常的100個小時不斷縮短。

不久,他就虧損了10萬美元,發現餐館已經面臨關門的境地。「對此沒有任何解決方案」,邁克告訴美國廣播公司(ABC)。

爲了渡過難關,邁克開始是用自己的積蓄來支付員工薪水。當薪資保護計劃(PPP)的貸款通過時,他竭盡全力給70名員工加薪以幫助他們捱過這個艱困時期。

近十個月過去了,邁克到現在仍未裁員。「這些人都有家庭」,他說:「我們的員工在High Tide Harry』s也是一個大家庭。」

2020年11月,由於旅遊業的低迷,邁克的生意又遭受打擊。當他的兒子布倫南(Brennan Heretick)看到父親正爲家裏的企業憂心忡忡時,他決定嘗試一些事情。

於是,布倫南通過社交媒體向小區尋求支持,並寫道:「自3月以來,他(我父親)一直沒有領薪水。但他照常給經理和員工們付薪水,他每天早上醒來都面臨一生的積蓄要花光的風險。」

「他一直勤勤懇懇地工作」,布倫南補充說,「我看過他救濟無家可歸的人、給人們提供別人幾乎不會給的工作機會,以及幫助員工支付房租以便他們有個安身之處。」

帖子一經發出,布倫南的留言很快感動很多網友,人們紛紛開始幫助分享轉發。僅一週時間就給High Tide Harry』s帶來了轉機,這家餐館迎來有史以來最多營利的四天高潮。

「真是令人難以置信。很多人來慷慨解囊。」邁克說,「人們太好了,很多善良人想來提供幫助。」

邁克最後說,他無法預測2021年將會帶來什麼,但他可以自信地說,High Tide Harry』s將繼續爲大家提供美味的螃蟹。

根據全美餐飲業協會(The National Restaurant Association)2020年末公佈的最新調研數據,美國已有17%的餐館永久倒閉,數量高達11萬家左右;過去三個月,永久倒閉的餐館有1萬家。調查還發現,大部份倒閉的餐館平均開業有16年,並不是新店。

伴隨着冬季到來,中共病毒疫情加劇,美國的餐館可能面臨新一輪關停。(張雨霏編譯)△

 
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