乱世生存指南（86）如何真正掌握非常时期野外获取食物的能力

【人民报消息】非常时期如何在户外找到天然野生的食物？这是每个生存狂都关心的问题。即便你曾经囤积了很多食物，也可能消耗殆尽，或者被人洗劫一空，到了那时候，你不得不到处寻找可以果腹的食物。一不要被电视节目和网红视频忽悠。那些都是骗流量的团队操作，满足观众的猎奇心态，让他们「大开眼界」。让观众觉得新奇好玩，是做节目的宗旨。这些东西都不是户外求生教科书。如果你觉得贝爷很酷，真的只拿一把生存刀到户外求生，通常会死得很惨。是真的会死，直到很久以后你腐烂的躯体被人发现，或者永远不被人发现。以普通城里人的能力，在户外是抓不到哺乳动物和鸟类的。做陷阱、设套之类的狩猎方法先不要去想。下河摸鱼难度很高，除非是景区里被喂养得胖乎乎的锦鲤和金龙鱼，否则徒手抓鱼基本上不靠谱。用树枝做个鱼叉，或者把生存刀绑在登山杖上当鱼叉，这种事仅仅存在于意淫中，没有受过专门训练的人在大自然水域，通常三天也叉不到一条鱼，除非你在在养鱼塘边上，或者在公园里叉锦鲤。抓鱼有很多种办法：钓鱼，渔网，鳝鱼篓诱捕，挖泥鳅，炸鱼，毒鱼……真正有效的办法，都是最普通最平淡的，而不是猎奇的。随身带几个微型的钓具，只有几克的重量，挖几条蚯蚓去钓鱼，是普通人最可行的办法。鱼钩不要太大。非常时期钓到大鱼的机会很少，非专业人士最容易钓到几十克到几百克重的鱼。用大鱼钩的收益不如小鱼钩。二最可行的是吃植物。植物见到人不会跑，比抓动物容易多了。你首先要学会的，不是野菜野果，而是庄稼。田里的作物数量远远高于野菜，即便是荒野，也会有很多自然繁殖的蔬菜，鸟类和其他野生动物会把它们的种子传播到很多地方。人工选种的蔬菜味道比野菜好很多，也安全很多。即便在荒山，你也能找到野生的芹菜、小白菜、油菜、韭菜、萝卜、丝瓜、南瓜、番薯、玉米。你要学会根据叶子和花判断蔬菜，知道番薯叶子和土豆叶子什么样，挖下去就有吃的。油菜虽然主要用来榨油，但是它的叶子也是可以吃的，嫩芽和花蕾尤其好吃。番薯虽然吃地下根，它的叶子和藤蔓也是美味蔬菜。花生的叶子也可以吃，但是你要谨慎，因为吃了就会呼呼大睡，那是纯天然的安眠药。一个地区常见的农作物只有几十种，你若经常去乡下，找个老农民带你去认识这些庄稼，一样样拍照，复习几次，以后在路上看到就会认识。认识常见种农作物只需要大约一百小时的学习。只要把玩游戏、喝咖啡、闲聊、追剧的时间里抽出一点点，你就可以在一个月内认识一百种农作物。只有找不到农作物的时候，才有必要吃野菜。如果农作物的食用价值是100，野菜的食用价值只有10。所以认识农作物是最优先的生存技能。三下一步是学习野菜识别。大多数野菜味道不好，有些还有轻微毒性，要慎重吃。更麻烦的是某些有毒植物和野菜非常相似，如果鉴别失误，就可能中毒。网上你能看到很多所谓的鉴别方法：比如挤出汁液涂在上臂，看看是否有中毒反应。在植物上切开口子，撒上盐，看看是否变色。汁液滴在银器上，看银器是否变黑。闻一下是否有苦杏仁之类的有毒植物常有的气味。看看野草和蘑菇是否有动物咬过的牙痕。以上全错。这些办法都非常不靠谱。正确的做法是你必须准确判断这种植物能不能吃。现在的信息技术，让你可以像博物学家一样知识广博，前提是正确利用互联网。下载一个可以识别植物的APP，然后根据识别出来的植物上网搜索它是否可以吃。这种APP很多，在应用商店用「识物」、「识花草」、「拍照识物」，就能找到很多个类似的APP。上网看一下别人的评论，选几个自己喜欢的装在手机上。即便没有专门的APP，你也可以用百度图片搜索的办法找到这种植物的资料。若是看到某种植物貌似可以食用的野菜，就拍几张照片，花，叶，全棵，都多拍几张。有时候会识别错误，你要多上网找那些植物的百科资料，对照鉴别，以免出错。如果你觉得很好玩，就会成为一种生活习惯，每天看到路边的植物就拍照鉴别，不知不觉就认识很多植物。正常人会记住那些美丽的植物。生存狂会记住那些能吃的植物。记住一点：不要轻易吃没把握的野菜。你不需要认识很多野菜，认识最常见的十几种就足以让你生存，但是每一种野菜都要认得很准。四如果你需要动物蛋白质，最可行的办法是抓那些容易抓到的动物。比如蜗牛和螺蛳，就是跑得比人类更慢的动物。海边岩石上的牡蛎、藤壶和贻贝，是完全不会跑的动物。在南方的河流湖泊，螺蛳多得惊人。摸螺蛳比钓鱼容易，而营养价值与鱼类并无区别。田螺，福寿螺，也是很好的食品。必要时可以考虑昆虫。肥肥胖胖的昆虫幼虫，无论的白色的，还是绿色的，大多数可以吃。但是吃这类食品一定要烤熟。一方面是可能有各种病菌和寄生虫，还可能因为异类蛋白导致过敏。有些高密度群居蝗虫自身带有毒素，若是烤熟了毒性就降低了。还有一种被人忽略的野生动物是蚯蚓。中医叫地龙。虽然不是美食，蛋白质含量还是极高的。泡水，洗净，炖熟，就可以吞下去。现在开始就可以练习摸螺蛳。记住摸到螺丝后要剪掉屁股才可以吸出来。若是在户外带一个多功能工具钳，就可以很方便剪螺蛳。吃昆虫需要解决的是心理障碍。如果日常经常吃一些虫类食品，比如油炒的蝉，水煮的蜂蛹蚕蛹，油炸的蝗虫和蝎子，吃广东人养在水果里的那种虫子，吃中医食补的地龙炖鸡，就能慢慢在心理上适应。如果你擅长摸螺蛳，熟练吃各种虫子，即便穿越到1960年的河南信阳，被饿死的概率也会很低。 △

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