常备这10种健康罐头 快速做出热腾腾美食(图)
 
2023年2月2日发表
 



罐头食品不一定不健康。只要选购得当,它们就是健康、便捷且廉价的好食品。

【人民报消息】对于忙碌的上班人士来说,每天在厨房花几个小时,可谓是很烦心的事情。这时,我们不妨在家储备一些健康的罐头食品,例如罐头豆子、鸡肉、碎西红柿等等。等需要的时候,只要开几个罐头,加一点调料煮一煮,就能很快做出热腾腾的美食。

在选购罐头时,我们应仔细查看营养标签,避免购买油、盐、糖含量过高的罐头,下面介绍10种可常备的健康罐头:

1. 豆子罐头:罐装豆子种类繁多,有鹰嘴豆、斑豆、黑豆、大红豆、青豆等等。豆子一般都富含蛋白质和纤维,而少有脂肪,要选购「无盐」的豆子罐头,以免摄取过多的钠。

2. 肉和鱼罐头:在购买时,要选择清水浸泡的罐头,而不是油浸或酱汁罐头,以避免摄入太多的脂肪。如果没有清水罐头,那么卤水浸泡的肉或鱼罐头也可以接受。鸡肉罐头、鲑鱼(Salmon)、金枪鱼(Tuna)和沙丁鱼(Sardines)罐头,都是可以常备的肉类罐头。

3. 西红柿罐头:无论中餐还是西餐,西红柿都是用途非常广泛的食材。很多罐头里的西红柿都是切碎的,很方便我们用作烹饪佐料。此外,如果需要用西红柿做酱料或浓汤,那么囤一点无盐西红柿汁罐头也是不错的。

4. 椰奶罐头:椰奶的用途也很广泛,例如用来调咖啡,煮汤和酱汁,或制作甜点等等。

5. 青辣椒罐头:青辣椒有着丰富的辣椒素和维生素A。不论是加进煎鸡蛋、炒肉丝中,还是夹进汉堡包、三明治里,青辣椒都是营养而且漂亮的配料。

6. 玉米笋(Baby Corn)罐头:玉米笋是没什么淀粉的爽口蔬菜。它就像西兰花、彩椒等蔬菜一样,可以炒进各种菜肴之中,为菜肴带来清新爽口的口感。

7. 橄榄(Olives)罐头:橄榄是西式餐点中很常用的配料,常见于三明治、色拉、披萨等各种食物之中,市面上也有很多低盐或无盐的橄榄罐头。

8. 南瓜罐头:南瓜是制作很多甜品、浓汤和面酱的必备材料。考虑到南瓜的个头比较大,很难在短时间内用完,小巧的南瓜罐头就成为很不错的替代品了。

9. 橘子罐头:为避免过量的糖份,应选择清水或水果原汁装罐的罐头,而不要买添加糖、糖浆(Syrup)或浓缩果汁的罐头。

10. 无盐鸡肉粥罐头:早上赶着上班,没时间做早餐?那么不妨热一罐无盐鸡肉粥罐头。这种罐头的每份钠含量一般低于100毫克。粥里面不仅有鸡肉,往往还有一些胡萝卜或其它蔬菜,所以也是好吃而且健康的食品。

总的来说,罐头是非常方便而且廉价的食品。只要在购买时留意配料表,避免重口味、高热量、高脂肪的品类,那么我们就能轻易地享用好吃且健康的罐头食品啦。△(有删减)

(大纪元记者刘景烨综合报导)

 
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