◎　北京九成餐馆使用有毒芝麻香油

小磨香油

（中央社台北一日电）芝麻油是中国大陆北方人常用的调味料，但大陆媒体发现北京市面上香油大部分并不是用芝麻制造，而是以香油精和粟米油再加黑油（棉籽）混制而成。专家提醒消费者，食用这种假香油，可能引起急性或慢性中毒，对人体的胃和肾脏都有损害。据了解，现在北京的餐馆九成都用这种有毒性的劣质油。

一名批发香油的摊主透露，现在北京市场上并没有真正的纯香油，都是假的。记者暗访多家香油作坊后发现，低价香油是用香油精、粟米油和黑油（棉籽油）混合而成。通常是一百斤粟米油加一斤香油精再加两斤黑油，经过搅拌就成了香油。这种假香油的味道，达到以假乱真的地步。

十几元一斤真香油根本卖不出去，于是不法厂家就乘机抢占市场，造成北京假香油横流市场。北京的大小餐馆是假香油的最大买主，一名批发商更放言，北京九成的餐馆都使用假香油。

中国农业大学食品学院副教授沈群指出，不法商人用于香油作假用的黑油就是粗制棉籽油。食用棉籽油可引起急性或慢性中毒。这是因为在棉籽中含有大量棉酚和棉酚紫、棉绿素等有毒物质，未经精炼的粗制棉籽油中棉酚类物质清除不彻底，而游离棉酚是一种细胞毒素和血管神经毒素，可以造成人体的胃和肾脏损害。因此，粗制棉籽油不能吃。

◎　郑州奸商以工业盐制泡辣椒

辣椒

中央社台北八月二十九日报导，中国河南郑州市金水区工商分局据报，查获奸商以工业盐浸制「泡辣椒」，现场起出成品五十吨。

河南大河报8月29日报导，金水区祭城镇小营村的不法分子在废弃的院落中挖掘三个深两公尺，长宽约十多公尺的大坑，将以低价购得的辣椒直接倾倒在坑内，再以工业盐浸泡制作一般家庭常食用的「泡辣椒」。

食品监管单位人员说，工业盐杂质高、颗粒大、不含碘，其杂质容易沉淀堆积在人体内，可能导致食用者缺碘、中毒甚至死亡。

◎　制作黑心话梅，工人戴防毒面具　

又传出了黑心蜜饯，大陆媒体报导广东知名的「话梅」制造厂，不但用致癌的工业原料和硫磺腌制有毒话梅，工人还要戴上防毒面具保护自己，避免吸入有毒气体，消息传出之后，引起震惊。

爱吃话梅的消费者要当心了，大陆爆发黑心毒话梅，制作的工人上工，还得戴上防毒面具，不然工人怕自己会熏死在里面。在大陆中央台所踢爆的黑心话梅报导中，记者看到商家以便宜的李子充当梅子，腌渍用的粗盐黑如泥土，沾到狗粪的半成品，负责人大言不惭的说，没关系，因为这些李子他们会用工业染料来漂白，再用硫酸消毒，这时工厂会飘满白烟，工人得戴上防毒面具，不然他们说会熏死在里面。

黑心毒话梅怎么吃？

消毒后的李子放进一池漂满蟑螂和壁虎死尸的糖水池中腌渍，还不保证将来您吃到的不会是这些昆虫的尸体。腌渍后的酸梅，工厂会用大陆称为「二号红」的金黄粉上色，然后再用工业明胶为这些梅子补装。

大陆蜜饯向来声名狼藉，工厂环境脏到一个不行，塑胶篮黑到发紫，装的就是要吃到消费者肚子里的咸酸甜。到时候拉肚子恐怕还是小事情，专家说黑心商人摆进去的工业用学物，对人体来说都是有毒药，千万不能吃下肚，过量糖精对肝肾将造成危害，长远会导致肝肾衰竭，至于工人得用防毒面具防的二氧化硫，会灼伤你的食道、喉咙和胃；上色用的金黄粉，对不起根本就是致癌物质，吃进去小心死神找上门。

一个国家不讲道德，只知赚钱伤天害理的人就会越来越多，到如今，中国还剩几样东西能吃？