林彪女兒林豆豆北京開「黃鶴大酒樓」
 
2002年5月25日發表
 
【人民報消息】林彪的女兒林豆豆,在北京崇文門幸福大街開了一家飯店,取名爲「黃鶴大酒樓」,是一家湖北餐館,林豆豆當董事長兼總經理。

據中央社5月25報道,林豆豆本名林立衡,是林彪和葉羣唯一的女兒,曾經擔任過中共空軍報的副總編,傳聞在林彪叛逃事件中「立過功」,一九七四年七月由毛澤東親筆批示解除對她的隔離審查。之後她和男友張清林結婚,並且被安排到鄭州一家汽車廠工作。中共十一屆三中全會後,林豆豆被分配到位在北京的中國社會科學院工作,她的先生則被安排在北京市衛生部門工作。

廣東南方日報報導,去年初湖北省黃岡市一家公司打算在北京開一家酒樓,想找一個有一定社會影響、有管理能力、熟悉北京情況而且靠得住的人來管理,研究之後他們想到了黃岡籍的名人林豆豆。

林豆豆時年五十七歲,接到黃岡市官員的電話後十分吃驚,表示自己不懂開飯店的事,予以婉拒。

但是黃岡市這家公司的人員不死心,親自前往林豆豆家,表示黃岡十分貧困,才想到要走出來創業,請林豆豆勉爲其難,出面幫幫忙。林豆豆見他們誠懇,逐漸心動。

之後,當黃岡市那家公司的負責人員第三次登門的時候,林豆豆爽快地接受了他們的聘請,出任「黃鶴大酒樓」的董事長兼總經理。

去年三月底,林豆豆正式披掛上陣,經過市場調查,決定酒樓走中、低檔路線。這時正好崇文門幸福大街有一家廣東人開的高檔酒樓,因爲經營不善準備關門,林豆豆實地考察後發現這個地方位置雖然有點偏,但營業面積卻有兩千一百平方公尺,還有一個一千多平方公尺的停車場,而急於脫手的老闆僅開出一百五十萬元人民幣的低價,林豆豆當即決定以此爲發展基地。於是酒樓於去年五月開張。

剛開業時,生意很好,讓林豆豆精神大振,但不到十天,酒樓的生意便冷清下來,客人少的時候一天收入不到兩千元,而酒樓的開支一天就超過五千元。爲此,林豆豆寢食難安,只好尋找原因,發現問題出在手下員工因爲她名氣大,對顧客態度傲慢。

於是林豆豆立即召集員工開會,解釋「名人效應」不是萬能的道理,要求服務員面帶微笑,態度熱情。然後再狠抓飯菜質量和口味,並且不允許出現衛生問題。這樣,「黃鶴大酒樓」的生意又恢復到開張時的紅火。


 
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